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          為促消費貢獻行業力量

          第三屆中國綠色消費節、第十一屆中國飯店文化節先行活動線上啟動

          2022-05-27 16:44:24   來源:中國商務新聞網   作者:閻密

          中國商務新聞網5月27-28日,第三屆中國綠色消費節、第十一屆中國飯店文化節暨首屆中國酒店數字化博覽會先行活動以線上形式成功開啟。線上共有來自全國27個省市政府、機構、行業協會代表,美團、京東、擎朗等賦能合作伙伴共計5萬多名住宿餐飲行業代表等觀看了線上啟動儀式。

          九成受訪企業4、5月營業額同比下降

          中國飯店協會資深會長韓明在致辭中表示,當前新冠肺炎疫情的復雜性、長期性,給住宿餐飲行業帶來巨大困難,根據中國飯店協會對全國百家住宿餐飲企業調查數據顯示,90%的受調查企業反映受新一輪疫情沖擊,4-5月份的營業額低于去年同期。但面對困難,政府、協會和企業在共同發力,特別是自疫情暴發以來,各級政府部門紛紛出臺多項紓困措施,為行業走出困境“架橋開路”。

          韓明強調,此次疫情讓行業進入劇烈轉型期,企業要想在大浪淘沙下存活必須逆勢而上,做好未來布局。對此,韓明提出了四點建議:一是要順應市場和政府的雙重政策導向,加速行業綠色化轉型;二是要把線上布局作為長期戰略,利用好各種新工具、新技術、新產品,搶占數字化競爭高地;三是加強產業鏈前端和后端開發力度;四是在企業轉型過程中要高度重視核心崗位的人才保用、人才培養、人才儲備,避免后力不足。

          中國飯店協會會長陳新華指出,這次以線上方式啟動中國綠色消費節、并舉辦中國飯店文化節先行活動,一方面是積極落實黨中央、國務院關于疫情防控前提下穩經濟、促發展的決策部署。另一方面也是中國飯店協會在疫情防控常態化下為行業紓困解難、復工復產,促進消費的重要舉措。

          陳新華指出,疫情在給酒店行業帶來巨大損失的同時,也讓酒店行業經歷著一場變革,并暴露部分酒店在變革轉型中的缺失部分,包括綠色化水平不高、數字化能力不足、雙碳戰略目標匱乏等。此次克服疫情困難,以線上方式舉辦的活動正是促進行業提質增效,幫助酒店行業搶占消費市場先機的直接手段,但行業提質決不是一蹴而就、一朝一夕的事。

          陳新華表示,中國飯店協會將開展綠色賦能行動,以《綠色飯店》《綠色餐飲經營與管理》國家標準為依托,通過建立綠色飯店服務平臺、為企業培養綠色管家、定期發布綠色領跑者指標等舉措進一步提高酒店綠色服務與盈利能力。同時,為補齊店企業,特別是中小型企業在數字化轉型方面的短板,中國飯店協會還將成立酒店數字化專委會和餐飲數字化專委會,幫扶中小微企業增強數智化運營能力。

          陳新華還強調,企業要重視人才對酒店發展的支撐作用,既要大力加強對現有在崗人員的培訓,也要不斷加強同院校合作交流,在人才招聘上邁好第一步。

          全國政協委員、湖北省政協副主席王紅玲在致辭中表示,此次舉辦的第三屆中國綠色消費節是對習近平總書記關于增強全民節約意識,倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式,反對奢侈浪費和過度消費的重要講話精神的貫徹和落實,對完整、準確、全面貫徹新發展理念,積極融入和服務新發展格局,推動高質量發展,實現碳達峰碳中和目標,具有重要意義。

          王紅玲指出,湖北省是我國碳排放權交易試點省份,在碳交易、碳普惠方面具有非常明顯的經驗優勢,相信湖北省同飯店行業在探索建立市場化碳普惠機制方面的合作,必定會引領綠色消費新風尚,推進綠色消費規模持續增長。

          助力酒店行業提質賦能、補齊短板

          疫情期間,部分頭部酒店積極實施智能化、綠色化改造,以自助入住、無接觸服務等措施為企業創造了新增長點,“品質消費”對經濟的拉動作用也越來越明顯。但還有很多非頭部酒店企業缺乏轉型升級的必要條件,此次的綠色消費節、中國飯店文化節先行活動,積極落實中央關于促消費決策部署,從行業現狀分析、市場趨勢展望、培訓賦能等方面助力酒店行業提質賦能。疫情深刻影響了市場的消費習慣,只有先為酒店行業賦能,補齊在綠色化、數字化等方面短板,為消費者提供放心、高質的服務,才能為促消費提供源源不斷的動力。 

          大會先行活動線上發布了三份重量級行業報告——《2022年中國酒店業發展報告》《2022中國酒店集團及品牌發展報告》《2022中國住宿業市場網絡口碑報告》,客觀呈現行業供給新變化。

          此次消費節上,中國飯店協會與多家單位舉行了簽約儀式,在碳普惠、鄉村振興、智能升級、綠色賦能等方面加強行業協會與供應鏈企業間的合作,并將合作成果轉化為“賦能加油包”,為酒店企業數字化、綠色化升級提供可落地、可操性指南。

          在標準落地和教育培訓方面,中國飯店協會資深副會長平安穩在線解讀了《綠色餐飲經營與管理》國家標準宣貫實施與達標要求,并提出在2022年要重點做好首批100家綠色餐飲國家標準達標門店的落地工作,對餐飲企業進行綠色賦能。

          中國飯店協會教育中心辦公室主任楊曉丹在介紹協會培訓工作時表示,面對商業規則和消費理念的變化,教育中心從營銷、運營、團隊、CTE基地、咨詢服務以及公益留個維度加強企業培訓。特別是在綠色化方面,協會通過綠色餐飲門店創建關鍵點及普及、消費節公益大課堂、酒店OTA運營管理等公益課程,為行業綠色化賦能添磚加瓦。

          據了解,為加快釋放消費潛力,為即將到來的端午小長假預熱,本次消費節與美團通力合作,搭建線上平臺首頁專區促銷。隨著綠色消費節的啟動,近7萬家全國各地的酒店已在專區上線,消費者可以進入美團酒店頻道的活動專區預訂消費節專享的“綠色權益”好房。此次上線的酒店,將為消費者提供“延遲退房、房型升級、歡迎飲品或水果、贈送早餐”等諸多不同的綠色權益,以刺激消費需求,提高消費者的綠色消費意識。

          此外,首屆中國酒店數字博覽會在中國飯店文化節先行活動上正式啟動,并將于7月28-30日在南京亮相。本屆博覽會是酒店行業內首個聚焦“酒店與數字科技”應用與發展的專業博覽會,主展覽面積達9000平方米,總展覽面積突破1.8萬平方米,共吸引總參展企業近200家,展位數近100個,專業觀眾達1.2萬人,酒店投資人1300余位。


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